做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多

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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度中等
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挑错有奖

做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（）

A．酸性

B．碱性

C．中性

D．无法判断

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下列四种物质中，难溶于水的是

A．碳酸钙

B．食盐

C．蔗糖

D．纯碱

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下列物质的性质中，属于化学性质的是

A．物质导电性

B．溶液的酸性

C．物质的磁性

D．酒精的挥发性

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下列变化属于物理变化的是

A．干冰升华

B．煤的干馏（或炼焦）

C．木材燃烧

D．铁钉生锈

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下列图像不能正确反映其对应变化关系的是

A．用等质量、等质量分数的过氧化氢溶液在有无催化剂条件下制氧气

B．一定质量的红磷在密闭容器中燃烧

C．向等质量、等质量分数的稀硫酸中分别逐渐加入锌粉和铁粉

D．向一定质量的氯化铜和稀盐酸的混合溶液中逐滴加入氢氧化钡溶液

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除去下列各物质中混有的少量杂质，所用试剂不正确的是

序号	物质	杂质	所用试剂
A	CaO	CaCO₃	适量的稀盐酸
B	CO₂	H₂O	浓硫酸
C	N₂	O₂	灼热的铜网
D	NaCl溶液	Na₂CO₃	适量的稀盐酸

题型：未知
难度：未知

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