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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 较易
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为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表。

成分
蛋白质
油脂
糖类
水和维生素B族等
质量分数
约10%
约5%
约80%
约5%

(1)上表中含有人体所需的营养素有         类。
(2)玉米初加工可得到淀粉,淀粉属于       (填序号,下同)。
①.无机物      ②.糖类        ③.有机合成材料      ④.高分子化合物
(3)淀粉发酵可生产乙醇,乙醇是可再生能源。下列物质中________被认为是最清洁的燃料。
①.汽油      ②.柴油        ③.天然气          ④.氢气

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为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮