近年来，我国部分地区先后遭遇持续干旱，造成人畜饮水困难，各地采取措施积极抗旱。请回答下列问题：
（1）自然界中的水都不是纯水，利用沉淀、___________、吸附和蒸馏等方法可以净化水。
（2）“水是生命之源”，饮用水质关系到人体健康，可用___________检验水是硬水还是软水。热水瓶胆壁上的水垢的成分中含有氢氧化镁，可用醋酸溶解除去。醋酸与氢氧化镁反应的化学方程式为：2CH₃COOH + Mg(OH)₂ ="=" (CH₃COO)₂Mg +2X ，则X的化学式是________。