嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
| A．炒肉的过程中加入 |
| B．肉炒熟后起锅前加入 |
| C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 |
| D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
相关试题
对下列四幅图的描述正确的是 
| A．图1中c阶段用X射线照射可诱发基因突变，d阶段用秋水仙素能抑制纺锤体的形成 |
| B．图2中的温度在b时酶分子结构没有改变、活性较低 |
| C．图3中bc段和de段的变化都会引起C3含量下降 |
| D．图4中造成cd段下降的原因在有丝分裂和减数分裂中是不同的 |
下列有关酶的叙述．正确的是
| A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 |
| B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 |
| C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 |
| D．细胞质中没有作用于DNA的DNA解旋酶 |
下列没有涉及到细胞间信息交流过程的是
| A．花粉与柱头相结合 |
| B．高等植物细胞间依靠胞间连丝相互交换某些物质 |
| C．甲状腺细胞表面的糖蛋白结合垂体细胞分泌的促甲状腺激素 |
| D．抗体与相应抗原结合 |
有关生物膜结构和功能的下列叙述中，错误的是
| A．细胞膜上载体蛋白的种类和数量决定了植物根细胞对无机盐离子的吸收具有选择性 |
| B．甘油容易通过细胞膜，是因为磷脂双分子层构成了细胞膜的基本支架 |
| C．细胞器膜和核膜使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰 |
| D．B细胞对抗原的识别具有特异性，是因为B细胞膜上具有结合特定抗原的载体 |
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