嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，

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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是

A．炒肉的过程中加入

B．肉炒熟后起锅前加入

C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

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下列有关现代生物技术的叙述中，不正确的是

A．限制性内切酶、DNA连接酶只存在于微生物中

B．制成“生物导弹”，将药物定向地带到癌细胞所在部位，属于单克隆抗体在实践上应用的实例

C．细胞株和细胞系均为工程菌，两者遗传物质相同

D．单克隆抗体的制备过程体现了动物细胞的全能性

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下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是

A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压

B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化

C．离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织

D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因可能不同

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卵细胞作为生殖细胞，在生物技术中可用于

A．克隆动物时细胞核的受体

B．进行体外受精，培育试管动物

C．形成受精卵，作为培育转基因动物的受体细胞

D．形成受精卵，利用转基因和植物组织培养，培育抗虫棉植株

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单一的人工林比天然混合林的稳定性低，容易遭受害虫危害，这体现了生态工程的原理是

A．物质循环再生原理	B．协调与平衡原理
C．物种多样性原理	D．系统整体性原理

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下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患

A．转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质

B．转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原

C．某些转基因生物可以合成干扰素，进入人体增强相应细胞的免疫力

D．某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分改变

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