【生物——选修1：生物技术实践】
低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。右图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A（带盖的瓶子）装置制葡萄酒，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在18℃～25℃，每隔12 h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在30℃～35℃，进行制果醋的发酵。同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12 h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题：
（1）酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者 。
（2）同学甲在制酒阶段，每隔12 h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是 。
（3）用反应式表示出同学甲利用A装置制酒过程刚开始时发生的主要化学变化 。
（4）B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 。
（5）制果酒时要将温度控制在18℃～25℃，而制果醋时要将温度控制在30℃～35℃，目的是 。
（6）制作过程一般不需要额外添加酵母菌和醋酸菌即可完成。为了提高果酒品质也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用 培养基可分离获得较为纯净的酵母菌种。
人类遗传病发病率逐年增高，相关遗传学研究备受关注。根据以下信息回答问题：
（1）上图为两种遗传病系谱图，甲病基因用A、a表示，乙病基因用B、b表示，Ⅱ-4无致病基因。甲病的遗传方式为 ，乙病的遗传方式为 。
（2）Ⅱ-2的基因型为 ，如果Ⅲ-2与Ⅲ-3婚配，生出正常孩子的概率为 。
下图为某一森林生态系统中红松的种群密度的变化示意图。据图回答：
(1)图甲中A→B的种群密度变化率为_______(填增加或减少)。从图甲中B→C的变化可以看出，在该年份中红松种群的年龄组成的特点可以用图乙＿＿＿＿＿＿曲线表示。 
(2)图丙为该生态系统的结构简图，“→”表示碳的流动方向。根据丙图，在右图中用字母、箭头补充完成能量流动模型图。（补充必要的箭头、方框内填写字母）
内环境稳态是由神经系统、内分泌系统和免疫系统共同调节的。图甲表示人体特异性免疫反应的某个阶段，图乙是反射弧的模式图。请据图回答问题：
（1）图甲中①是 细胞，吞噬泡的形成体现了细胞膜的结构特点是具有 。
（2）若人体受到HIV病毒的侵染，①和②中的 细胞（填数字）最容易受到攻击，从而导致患者几乎丧失一切免疫功能。
（3）图乙所示反射弧包括 个神经元，兴奋在该反射弧ab段上传导的方向是＿＿＿＿＿＿＿＿＿（填a→b或b→a），兴奋传到突触被突触后膜识别的物质基础主要是细胞膜上具有 。抽指血时不发生缩手的行为说明b神经元的活动可受＿＿＿＿＿＿＿＿＿控制。
请分析并计算下列有关问题：
(1) 某育种科学家在农田中发现一株大穗不抗病的小麦，自花受粉以后获得160颗种子，这些种子发育成的小麦有30株为大穗抗病，有X(X不等于0)株为小穗抗病，其余都染病。假定小麦穗的大小与抗病不抗病这两对相对性状是独立遗传的，请分析回答下列问题：
若将这30株大穗抗病的小麦作亲本自交得F1，在F1中选择大穗抗病的再自交，F2中能稳定遗传的大穗抗病小麦占F2中所有的大穗抗病小麦的比例是________________。
(2) 有一种遗传病是由X染色体上的显性基因控制的，这种病在男性中的发病率为10%，则在女性中的发病率为__________________。
(3) 假设某大肠杆菌含14N(N的质量数为14，下同)的DNA的相对分子质量为a，若将其长期培养在含15N的培养基中便得到含15N的DNA，相对分子质量为b，现将含15N的DNA大肠杆菌再培养在14N的培养基中，子二代DNA的相对分子质量平均为__________________。
(4) 在下图食物网中a表示动物性食物所占比例，若要使鸟体重增加x，至少需要生产者量为y，x与y的关系可用柱形图表示，则a为______________________。
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