新鲜水果、蔬菜.乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式如下:
下列说法正确的是 ( )
A.上述反应为取代反应 |
B.滴定时碘水应放在碱式滴定管中 |
C.维生素C的分子式为C6H10O6 |
D.维生素C受热更易被氧化,故有些新鲜蔬菜生吃较好 |