生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40—60℃之间,而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性,因此具有更为广阔的应用前景。请你设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响。
(1)此实验中自变量是 ▲ ,因变量是 ▲ ,此外还需要考
虑无关变量如 ▲ 、 ▲ 及 ▲ 等因素。
(2)某同学对该实验的设计思路如下:在试管中加入2ml淀粉溶液和1ml
酶溶液,置于某一温度条件下让其反应一定时间,检测结果。有人认为这种
设计是不严密的,请写出你的实验设计思路。
(3)请将下列实验结果,用曲线图的形式表达(绘在给出的方框内)。
温度/℃ |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
80 |
90 |
100 |
普通淀粉酶相对活性/% |
6 |
25 |
43 |
67 |
83 |
65 |
22 |
2 |
O |
0 |
耐热淀粉酶相对活性/% |
6 |
15 |
25 |
48 |
76 |
92 |
100 |
98 |
82 |
65 |