阅读下文，回答各题　　
①常人的眼睛能感知这个世界的五彩缤纷，识别红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫，以及它们之间的各种过渡色，总共约有60种。那么，动物的感色能力又如何呢？科学家对此进行了研究。
②研究证实，大多数哺乳动物是色盲。如牛、羊、马、狗、猫等，几乎不会分辨颜色，反映在它们眼睛里的色彩，只有黑、白、灰三种颜色，如同我们看黑白电视一样单调。
③西班牙斗牛场上，斗牛士用红色的斗篷向公牛挑战，人们原以为是红色激怒了它。其实因为斗篷在公牛眼前不断摇晃，使它受到烦扰而发怒，如果换上别种颜色的斗篷，公牛也会出现同样的反应。
④狗不能分辨颜色，它看景物就像一张黑白照片。狗追捕猎物除了靠四条腿外，主要靠嗅觉和听觉。
⑤我们人类的“近亲”猿猴也是色盲，过着平淡无奇的灰色生活。田鼠、家鼠、黄鼠、花鼠、松鼠、草原犬等也不能分辨颜色。长颈鹿能分辨黄色、绿色和橘黄色。鹿对灰色的识别力最强。有趣的是，斑马虽然是色盲，它却能利用色彩来保护自己。斑马和其他动物混在一起吃草，黑白条可以引起注意，因为在出现危险时，只要领头马一动，所有斑马会迅速逃走。当斑马奔跑时，黑白两色条纹的晃动使得捕食动物难以快速测定距离，斑马便可以安全逃脱。
⑥鸟类则不然。除了某些过惯了夜生活的鸟类，如猫头鹰等，因为视网膜中没有锥状细胞，无法辨色以外，许多飞禽都有色的感觉。鸟在高空飞行需要找到降落的地方，颜色会帮助它们判断距离和形状，这样它们就能够抓住在空中飞行的虫子，能够在树枝上轻轻降落。鸟类的辨色能力也有利于它们寻找配偶。雄鸟常用艳丽的羽毛吸引异性。试想，如果它们感受不到颜色，那雄鸟还有什么魅力呢？
⑦多数水生动物都具有辨色能力。鲈鱼能感知颜色，生物学家用染成红色的幼虫喂它们，待其习惯以后，改用红色羊毛喂它们，鲈鱼竟然照吃不误。龙虾、小虾以及爬行动物里的甲鱼、乌龟和蜥蜴等，也都有色的感觉力。
⑧昆虫虽然属低等动物，但是它们的辨色能力比哺乳动物高明。据悉，蜻蜓对色的视觉感最佳，其次是蝴蝶和飞蛾。苍蝇和蚊子也能看见颜色。家蝇最讨厌蓝色，因而不愿接近蓝色的门窗、帐幔。蚊子能够辨别黄色、蓝色和黑色，并且偏爱黑色。勤劳的小蜜蜂生活在万紫千红的花丛中，却是红色盲，红色和黑色在蜜蜂眼里没有什么区别。蜜蜂能分辨青、黄、蓝三种颜色，但橙、黄、绿在它们看来是一样的，它们也搞不清楚蓝与紫有何不同。可是，蜜蜂能看见人所看不见的紫外线，并能把紫外线和各种深浅不同的白色和灰色准确地区别开来。
本文说明的对象是                      ，说明顺序是             。
用“∥”给②——⑧段分层。
② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧
②段中加点字“大多数”能否去掉，为什么？
从⑥段看，鸟的辨色能力有何作用？请用简要的语言概括。