鸡的性别决定方式是ZW型（♀ZE，♂ZZ）。自然状况下，鸡有

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鸡的性别决定方式是ZW型（♀ZE，♂ZZ）。自然状况下，鸡有时会发生性逆转，如母鸡逐渐变为公鸡。已知鸡的性别由性染色体决定。如果性反转公鸡与正常母鸡交配，并产生后代（WW的胚胎不能存活），后代中母鸡与公鸡的比例是（）

A．1:0

B．1:1

C．2:1

D．3:1

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关于DNA在氯化钠溶液中的溶解度，下面的叙述哪一个是正确的

A．随着氯化钠溶液浓度增大，DNA在氯化钠溶液中的溶解度也增大

B．随着氯化钠溶液浓度的减小，DNA在氯化钠溶液中的溶解度也减小

C．DNA在氯化钠溶液中的溶解度与氯化钠溶液的浓度无关

D．当氯化钠溶液的浓度为0.14摩每升时，DNA的溶解度最低

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制作泡菜盐与水的比例为:

A．10:1

B．12:1

C．6:1

D．4:1

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制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在

A．坛底

B．坛中间

C．坛表面

D．与泡菜混合均匀，分布在整个坛内

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吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的

A．毛霉白色菌丝上的孢子囊	B．毛霉白色菌丝
C．毛霉分泌物	D．豆腐块表面失水后变硬

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在腐乳制作过程中加盐腌制的操作，正确的是

A．分层加盐，并逐层增加，瓶口处最厚

B．分层加盐，要小心均匀

C．将盐溶于开水中，等冷却后加入瓶内，盐的浓度为12％为宜

D．应先加入卤汤，再加盐，以便使盐缓缓进入豆腐中

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