胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由两个—S—连接而成）连接，在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：

（1）该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的                 上经                 方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，最后形成的胰岛素分子。
（2）胰岛素分子中含有肽键       个，肽键可表示为                 。从理论上分析，胰岛素分子至少有     个“—NH₂”，至少有      个“—COOH”。这51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了       。
（3）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射，原因是                     。
（4）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下：
猪：β链第30位氨基酸与人的不同；
马：β链第30位氨基酸和α链第9位氨基酸与人的不同；
羊：β链第8、9、10位氨基酸与人的不同；
鼠：α链有8个氨基酸、β链有10个氨基酸与人的不同。
①不同物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是                                  。
②上述几种动物中，         和人的亲缘关系最远。糖尿病患者最适宜的代用品是          的胰岛素。