国家规定,酿造食醋的总酸含量标准为3.5-5.0/100mL(总酸含量即100 mL食醋中含醋酸的质量)。某兴趣小组为测定一市售的总酸含量,进行了实验。实验后,得知10.0mL该食醋样品与7.5g溶质的质量分数为4%的氢氧化钠溶液恰好完全反应。计算该市售食醋样品中的总酸含量,并说明是否符合国家标准。(醋酸和氢氧化钠反应的化学方程式:CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O 假设该市售食醋样品中其他物质不与氢氧化钠发生反应)
现有家庭食用碱样品 12 g (主要成分 N a 2 C O 3 ,其它成分不与酸反应),向其中加入某未知浓度的盐酸,生成气体的质量与加入盐酸的质量关系如图.请计算: (1)食用碱中碳酸钠的纯度是多少 ?
(2)盐酸的溶质的质量分数是多少 ? (要求写出计算过程,结果精确到0.1)
苯甲酸钠( C 7 H 5 O 2 N a )是一种食品添加剂,广泛用于食品工业中。请计算: (1) C 7 H 5 O 2 N a 的相对分子质量是; (2) C 7 H 5 O 2 N a 中碳、氧两种元素的质量比是; (3) 14 . 4 g 苯甲酸钠中含有钠元素多少克? (写出计算过程)
某品牌可乐由水、白砂糖、焦糖色素(使可乐显黑褐色)、磷酸(H3PO4)等,按一定比例混合并压入二氧化碳配制而成。某同学为了探究可乐的成分及其含量,进行如下实验。 实验一可乐中二氧化碳的定性检验 (1)请完成下表:
实验二可乐中磷酸的定量测定 测定过程如下: (2)步骤①用活性炭浸泡的目的是。 (3)步骤③煮沸10分钟的目的是除尽滤液中的。 (4)已知步骤④反应的化学方程式为 H 3 P O 4 + N a O H = N a H 2 P O 4 + H 2 O ,测得共消耗0.1%的NaOH溶液20g,忽略可乐中其它成分对测定结果的影响,计算可乐中磷酸的含量(以g/L为单位。相对分子质量: H 3 P O 4 -98; N a O H -40),写出计算过程。 (5)如果步骤②缺少洗涤,则测定结果(填"偏高""不变"或"偏低")。
一定质量的碳酸钠和氯化钠固体混合物,加入101 克水完全溶解后,再往其中加入100 g 氯化钙溶液,恰好完全反应。过滤,将滤渣干燥,称得其质量为10 g ,测得滤液中溶质的质量分数为10 % 。试计算: (1)100 g 氯化钙溶液中溶质的质量。 (2)原固体混合物中碳酸钠的质量分数。
丙酸钠是一种常用的食品添加剂,其化学式为 C 3 H 5 O x N a 。已知该化合物中碳元素与氧元素的质量比为 9 : 8 ,请计算: (1)丙酸钠由种元素组成; (2) X = ; (3)该物质的相对分子质量是。