（二）人体的水与疾病
人体内储备了大量的水，约占体重的75%。与此同时，人体内还有一个系统——干旱管理机制，它在人体缺水时，严格分配体内储备的水。分配数量则按照预先确定的比例分配，任何器官都不能多占。身体的所有功能都直接受制于水量的大小，身体缺水时，干旱管理机制首先要保证重要器官，于是，别的器官的水分就会不足。这时，它们就会发出报警信号，表明某个局部缺水，这非常像一辆正在爬坡的汽车，如果冷却系统缺水，散热器就会冒热气。
人体内的干旱管理机制发出局部缺水信号时，人立马感到口渴；警报信号越强烈，口渴就越厉害；口渴越厉害，身体对水的需求就越急迫。然而，不可思议的是，人们会犯最基本的、灾难性的错误：当身体急需水时，我们却给它茶、咖啡、酒或其他饮料，而非最纯净的天然水。这些饮料不仅让进入身体的水迅速排出，而且还会带走体内储备的水——这就是我们越喝咖啡和茶就越想小便的原因。这样身体的某些区域缺水，干旱管理机制发出的信号就不仅是口渴，而会表现出多种疾病，比如腰疼痛、颈椎疼痛、消化道溃肠、血压升高、哮喘和过敏等。显然，这是可怕的结果、巨大的灾难！然而，原因却既简单又平常。如果我们不细心分析原因，一味地用化学药物，让这些信号“闭嘴”，就如同缘木求鱼。这个错误还会持续，身体的病状逐渐发展，脱水症越来越复杂，用药越来越多，直到有一天——病人死了。这时谁都说不清他是病死的还是渴死的。
我从医多年，经常碰到这种情况：用化学药物对付这些缺水信号。其实，除了用抗生素治疗细菌感染外，所有治疗方法都是为了减轻患者的症状，治标不治本。我曾经对3000多名消化道溃肠患者做过临床观察，只用水治病，让病人和足够的水。结果发现，这种疾病对水做出了反应。从临床角度看，这种现象与饥渴症很相似。在同样的外部环境和临床条件下，水对别的“疾病”好像也起作用。大量研究证实了我的临床观察。
人们普遍认为“口干”是身体缺水的表现，进而推断，只要“口不干”，就说明人体内水分充足。其实，“口干”是身体极度脱水发出的最后信号。在发出“口干”信号前，脱水已经存在了，并且危及到身体健康。当然，只有长期、持续缺水才会引发慢性缺水症。治疗这些疾病，最好的办法就是缺什么补什么。
、根据文意，给“干旱管理机制”下一个定义。（不超过40字）
、人们对于身体缺水有哪些错误的认识和做法？请概括回答。
、请分别指出下列两个句子的作用。
（1）这非常像一辆正在爬坡的汽车，如果冷却系统缺水，散热器就会冒热气。
（2）如果我们不细心分析原因，一味地用化学药物，让这些信号“闭嘴”，就如同缘木求鱼。
、本文说明的中心是什么？请简要回答。