（每空1分，共8分）植物根尖成熟区的主要功能是吸收水分和矿质元素离子。右图表示刚施肥后的根尖成熟区表皮细胞在土壤溶液中的状态。请据图回答：

(1)水在细胞中以两种形式存在：农民将新收获的种子放在场院晒是为了除去部分_______；如果将晒过的种子再用火烤，失去的是______水。
(2)图中根表皮细胞此时所处的生理状态是_____；此时还能吸收水分和矿质离子吗？    。
(3)现提供0.3 g/mL的蔗糖溶液、1 mol/L的硝酸钾溶液、1 mol/L的醋酸溶液三种药品(以上溶液的浓度均比一般细胞液浓度大)，紫色洋葱，显微镜。请你选择一种正确的药品及其他必要的仪器用具，设计一个简单的实验，证实你对第(2)题第二问的判断。
实验步骤：
①取一干净的载玻片，在中央加入1滴__________；
②撕取紫色洋葱鳞片叶表皮，平展于液滴中，盖上盖玻片，置于显微镜下观察。
实验现象：细胞先出现________，后慢慢________。
实验结论：由此证明了_____________________。