用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：

化    合    物	氨基酸数目
多 肽[ 化 合 物	①	催产素	9
②	牛加压素	9
③	血管舒缓素	9
④	平滑肌舒张素	10
⑤	猪促黑色素细胞激素	13
⑥	人促黑色素细胞激素	22
蛋 白 质	⑦	牛胰岛素	223
⑧	人胰岛素	51
⑨	免疫球蛋白IgG	660
⑩	人血红蛋白	574

（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的        
                         不同。
（2）表中③与④、⑤与⑥虽功能相似，但各自具有专一性。它们之间差异主要取决于     
                                     。
（3）⑧的生理功能说明蛋白质具有          作用。⑨的生理功能说明蛋白质具有         作用。⑩的生理功能说明蛋白质具有           作用。⑩有4条肽链，574个氨基酸分子，脱水缩合过程中生成          分子水。
（4）这些实例说明蛋白质的分子结构具有          ，这种特点决定了               。