洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖8.5%,含干物质9.2%,每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验报告。]
(1)实验目的:探究________________________________________________________________________。
(2)实验原理:(略)
(3)实验步骤
①制备洋葱组织样液,各取2 mL分别注入A、B两支注管中;
②向A试管加入2 mL________试剂,将试管置于________中加热;向B试管中滴加1~2滴________;
③与组织样液比较,观察颜色变化。
(4)预期实验结果与结论
现 象 |
结 论 |
若试管A有红黄色沉淀, 试管B没有蓝色出现 |
说明洋葱鳞茎中____________ |
若试管A______________, 试管B________________ |
说明洋葱鳞茎中只有淀粉没有还原糖 |
若试管A______________, 试管B________________ |
说明洋葱鳞茎中既有还原糖又有淀粉 |