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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
  • 浏览 391
挑错有奖

在细胞呼吸中，有CO2放出时，可判断此过程(　　)

A．一定是厌氧呼吸 B．一定是需氧呼吸 C．一定不是乙醇发酵 D．一定不是乳酸发酵
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在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（  ）
①溶化  ②调pH   ③加棉塞    ④包扎  ⑤培养基的分装  ⑥称量

A．①②⑥⑤③④ B．⑥①②⑤③④ C．⑥①②⑤④③ D．①②⑤④⑥③
  • 题型：未知
  • 难度：未知
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下列操作与灭菌无关的是（   ）

A．接种前用火焰烧灼接种环 B．接种前用酒精擦拭双手
C．培养基在50℃时搁置斜面 D．接种在酒精灯的火焰旁完成
  • 题型：未知
  • 难度：未知
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在制作腐乳的过程中，需要加一些盐，下列哪项不是盐的作用 (    )

A．析出豆腐中的水分，使豆腐变硬
B．抑制微生物的生长
C．调制腐乳的口味
D．主要增加腐乳的重量，获取更多的利润
  • 题型：未知
  • 难度：未知
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毛霉等微生物能产生的酶类主要有 (    )

A．肽酶和麦芽糖酶 B．蛋白酶和淀粉酶
C．脂肪酶和淀粉酶 D．蛋白酶和脂肪酶
  • 题型：未知
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下列哪项操作会引起发酵液受污染 (    )

A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干
B．发酵瓶先用温水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用
C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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