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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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某学生为了探究酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响,设计了以下实验:
(1)实验用具:烧杯、注射器4支、凡士林(可以防止漏气,堵塞针孔)、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液。
(2)实验步骤:
①用开水配制质量分数为10%蔗糖溶液100毫升,冷却到室温26℃后,加入4克干酵母粉,静置10分钟;
②取4支注射器分别抽取           ,并且标号为A、B、C、D。
③4支注射器对应抽取            并用凡士林涂抹在针头以及有关地方。
(3)实验记录:产生2毫升气体体积量所需的时间如下表:(注:以针筒推柄上升的毫升数为气量)

pH
pH=5
pH=6
pH=7
pH=8
时间(s)
8
7
6
7.5

 
(4)实验结论:                                                  

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某学生为了探究酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响,设计