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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 简答题
  • 难度 中等
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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一,是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质,用鸡蛋清做下面的实验,可以从中了解蛋白质的一些特性。

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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一,是构成人体细胞的基础物质