（10分，每空1分）下列为某兴趣实验小组探究pH对唾液淀粉酶活性影响的实验过程。
（一）提出问题：唾液淀粉酶进入胃后还能发挥作用吗？不同PH对酶的作用相同吗？
（二）作出假设： PH太高或太低值对酶的活性有影响。
（三）可供选择的实验材料：新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、5％氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、5％盐酸溶液、斐林试剂、双缩脲试剂等。
（四）进行实验：

步骤	试管1	试管2	试管3
1	1mL新鲜的淀粉酶溶液	1mL新鲜的淀粉酶溶液	1mL新鲜的淀粉酶溶液
2	1mL蒸馏水	①	②
3	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液
4	37.5^0C水浴保温5min
5	2mL③试剂，振荡
6	水浴加热2min
7	观察3支试管中溶液颜色变化并记录
结果	④	⑤	⑥
结论	PH太高或太低值对酶的活性有影响。

⑴ 表中的①                             ， ②                         ，
③                                ， ④                         ，
⑤                                ， ⑥                         。
⑵在上述实验中，自变量是         ，试举2个无关变量                   。
⑶若将步骤2和步骤3的顺序颠倒，对实验结果会有什么影响吗？________（有、没有），原因是__________________________________________________________________。