下列分离、提纯、鉴别物质的方法正确的是A．用丁达尔效应鉴别F

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下列分离、提纯、鉴别物质的方法正确的是

A．用丁达尔效应鉴别Fe(OH)₃胶体和FeCl₃溶液

B．用过滤的方法除去NaCl溶液中含有的少量淀粉胶体

C．用溶解、过滤的方法提纯含有少量BaSO₄的BaCO₃

D．用加热、蒸发的方法可以除去粗盐中的CaCl₂、MgCl₂等杂质

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关于蛋白质的叙述错误的是(　　)

A．浓HNO₃溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO₃和蛋白质发生颜色反应

B．蛋白质溶液中加入饱和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D．高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡

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某淀粉的相对分子质量为162 000，由此推知，此种淀粉的分子可以水解成葡萄糖的分子数为(　　)

A．450	B．500
C．900	D．1 000

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下列有机物在酸性条件下发生水解，生成相对分子质量相等的两种不同的有机物，则该有机物可能是(　　)

A．蔗糖	B．麦芽糖
C．甲酸乙酯	D．丙酸乙酯

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下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是(　　)

A．甲酸甲酯	B．蔗糖
C．葡萄糖	D．麦芽糖

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近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C₅H₁₂O₅，结构简式为
CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是(　　)

A．木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是属于多羟基醛或酮，是一种单糖

B．已知木糖醇的溶解度随着温度升高而增大，说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程

C．木糖醇是一种五元醇

D．木糖醇是一种无糖型植物甜味剂

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