一定条件下,糖类(按
C6H12O6计,相对分子质量为
180)发酵生成乙醇(
C2H5OH),也可发酵生成乙酸(
CH3COOH)。
(1)
C6H12O6中
C、
H、
O三种元素的质量比为。
(2)某调味剂厂采用发酵技术生产的"原醋"中,乙酸的质量分数为
10.5%,将
100kg上述"原醋"稀释成质量分数为
3.5%的食醋,需水的质量为。
(3)糖类发酵生成乙醇的化学方程式为:
C6H12O6=2C2H5OH+2CO2(反应条件省略,下同)
①求
2.7kg上述糖理论上制得乙醇的质量。(请将计算过程写到答题卡上)
②糖类和乙醇在空气中燃烧的化学方程式分别为:
C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O
C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O
已知完全燃烧
2.7kg上述糖生产
1.62kg的水,若将①中制得的乙醇完全燃烧,则生成水的质量为。