学习化学的目的并不在于要成为化学家，重要的是善于用化学知识去分析、解决生产生活中的问题。从化学的角度看，下列说法中正确的是

A．夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查

B．人们每天的饮食中都应有蔬菜、水果，其目的是补充蛋白质

C．扑灭电器、图书档案等火灾最适宜的灭火器是液态二氧化碳灭火器

D．炒菜时油锅着火，可立即加水灭火