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下列说法，不正确的是（）
| A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病 |
| B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高 |
C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称 谓变性 |
| D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它。 |
日常生活中，我们经常饮用矿泉水。如图是某饮用天然水部分商标图，图中列出了理化指标。我据此回答：这里的钙、镁、钾、钠指的是（）
| A．单质 | B．原子 | C．分子 | D．元素 |
下列说法，不正确的是（）
| A．人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘 |
| B．缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防 |
| C．为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏 |
| D．锌摄入量过多，也会引起缺铁性贫血 |
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