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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 探究题
  • 难度 困难
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"牛肉面"是兰州的风味小吃之一,其制过程中加入了一种叫做"蓬灰"的和面剂。"蓬灰"是蓬草烧制而成的灰。某校化学兴趣小组的同学对"蓬灰"的化学成分及化学性质很感兴趣,于是进行了一些实验探究。请你帮他们填充下列实验过程的表格。
【查阅资料】含有钾元素的化合物,灼烧时火焰呈紫色。
【实验过程】

实验步骤与方法
实验现象
实验结论
(1)测 p H :取少量"蓬灰"样品于试管中,加入适量的水溶解,


(2)灼烧:用铂丝蘸取少量"蓬灰"溶
液并灼烧
火焰呈紫色

(3)检验 C O 3 2 - :取少量"蓬灰"固体于试管中,向其中滴加
将生成的气体通人澄清的石灰水

"蓬灰"中含有 C O 3 2 -

小组同学讨论后一致认为"蓬灰"的主要成分是碳酸钾。

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牛肉面是兰州的风味小吃之一,其制过程中加入了一种叫做蓬灰的和