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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
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食品安全无小事,不久前发生的"染色馒头"和"毒豆芽"事件,受到社会广泛关注.
(1)"染色馒头"是在馒头中添加了柠檬黄色素,柠檬黄中含有铬酸铅 ( P b C r O 4 ) ,它是一种致癌物.已知铬酸铅中铅元素的化合价为 + 2 价,则铬元素的化合价为;
(2)"毒豆芽"是在豆芽生产过程中违规加入了尿素 亚硝酸盐 恩诺沙星等物质,其中加入的尿素属于化肥中的肥.

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食品安全无小事,不久前发生的染色馒头和毒豆芽事件,受到社会广