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分析多肽E．F，得到以下结果（单位：个），则多肽E和F中氨基酸的数目可能是
| 元素或基团 |
C |
H |
O |
N |
氨基 |
羧基 |
| 多肽E |
201 |
348 |
52 |
53 |
3 |
2 |
| 多肽F |
182 |
294 |
55 |
54 |
6 |
1 |
A．199和181 B．340和281 C．49和49 D．51和49
已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子的相对分子质量为b，由n条多肽链组成，则此蛋白质分子中含有的肽键数是（ ）
| A．（b-18n）/（a-18） | B．（b-an）/（a-18） |
| C．[（b-18n）/（a-18）]-1 | D．（b-n）/a |
同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酷氨酸几乎不溶水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（ ）
| A．两者的R基团组成不同 | B．两者的结构完全不同 |
| C．酷氨酸的氨基多 | D．精氨酸的羧基多 |
某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如下图)，下列有关该过程的叙述，错误的是( )
| A．肽键数目减少了8个 |
| B．新生的4条肽链总共至少有4个氨基 |
| C．如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R(侧链基团)上 |
| D．4条肽链若重新连接成一条长链将脱去3个水分子 |
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