嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
| A．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 | B．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
| C．炒肉的过程中加入 | D．肉炒熟后起锅前加入 |
相关试题
蜗牛的有条纹(A)对无条纹(a)为显性。在一个地区的蜗牛种群内，有条纹(AA)个体占55％，无条纹个体占15％，若蜗牛间进行自由交配得到Fl，则A基因的频率和F1中Aa基因型的频率分别是
A．30％，2l％ B．30％，42％ C．70％，2l％ D．70％，42％
下列有关单倍体的叙述中，不正确的是 （ ）
①未经受精的卵细胞发育成的植株，一定是单倍体 ②含有两个染色体组的生物体，一定不是单倍体 ③生物的精子或卵细胞一定都是单倍体 ④基因型是aaaBBBCcc的植株一定是单倍体⑤基因型是Abcd的生物体一般是单倍体
| A．③④⑤ | B．②③④ | C．①③⑤ | D．②④⑤ |
在细胞分裂过程中出现了甲、乙2种变异，甲图中英文字母表示染色体片段。下列有关叙述正确的是 
① 甲图中发生了染色体结构变异，增加了生物变异的多样性
②乙图中出现的这种变异属于染色体变异
③甲、乙两图中的变化只会出现在有丝分裂中
④甲、乙两图中的变异类型都可以用显微镜观察检验
| A．①②③ | B．①②④ | C．②③④ | D．①③④ |
某植株的一条染色体发生缺失突变，获得该缺失染色体的花粉不育，缺失染色体上具有红色显性基因B，正常染色体上具有白色隐性基因b（见下图）。如以该植株为父本，测交后代中部分表现为红色性状。下列解释最合理的是
| A．减数分裂时染色单体1或2上的基因b突变为B |
| B．减数第一次分裂时非姐妹染色单体之间交叉互换 |
| C．减数第二次分裂时非姐妹染色单体之间自由组合 |
| D．减数第二次分裂时姐妹染色单体3与4自由分离 |
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