已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,现有一蛋白质由两条肽链构成,共有肽键98个,则此蛋白质的相对分子质量最接近于 ( )
奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的 ( )
关于下图中所示有机物分子的叙述错误的是( )
某蛋白质由124个氨基酸组成,其中有8个—SH,在肽链形成空间结构时,生成4个二硫键(—S—S—),若氨基酸平均分子量为125,则该蛋白质的分子量约为
在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是
下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是