根据基因工程的有关内容回答下列问题。

（1）图中以下字母分别是
A____________
B____________
C____________
D____________ E____________ F____________ G____________
（2）动物基因工程主要应用哪些方面（答出其中两个）  　　　　                   。
（3）基因工程操作程序中的核心步骤是　　　　　　　　                   。