下图是具有两对染色体的初级精母细胞四分体时期的示意图
（1）图中D和D是 基因，
A和a是 基因，
B和A是 基因，
a与B是 基因。
（2）该细胞有________个四分体 ________条染色单体， ________个DNA分子 ________条脱氧核苷酸长链。
（3）其体细胞的基因型是 ，
该生物是杂合体还是纯合体 。
下面是畜牧业生产上培育某种优良种牛的两种方法，请分析回答：
(1)方法Ⅰ和方法Ⅱ均用到的生物技术有和。
(2)供体牛（C牛）的主要职能是；受体母牛（D牛）必须具备。
(3)生产上常用期的胚胎进行胚胎移植。若希望同时获得多个性状相同的家畜个体，可以使用技术。
下图是植物体细胞杂交过程示意图，请据图回答：
（1）植物体细胞杂交的第①步是去掉细胞壁,分离出有活力的原生质体。目前此步骤最常用的方法是酶解法，也就是在温和的条件下用等分解植物的细胞壁。
（2）②过程的发生，必须进行人工诱导。
动物细胞融合与植物生质体融合的基本原理相同，诱导融合的方法类似，动物细胞的融合还常用到 作为诱导剂。
（3）在利用杂种细胞培育成为杂种植株的过程中，运用的技术手段是，其中步骤③、步骤④分别表示过程。
（4）植物体细胞杂交在育种工作中具有广泛的应用价值，其突出的优点是可以 。目前，动物细胞融合技术最重要的用途是 。
继哺乳动物乳腺生物反应器研发成功后，膀胱生物反应器的研究也取得了一定进展。最近，科学家培育出一种转基因小鼠，其膀胱上皮细胞可以合成人的生长激素并分泌到尿液中。请回答：
（1）将人的生长激素基因导入小鼠受体细胞，常用方法是。
（2）进行基因转移时，通常要将外源基因转入中。
（3）通常采用技术检测外源基因是否插入了小鼠的基因组。
（4）基因工程的四个基本操作步骤是目的基因的获取、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞、，其核心是。在基因工程中切割目的基因的工具是。
红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
（1）血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理 、粗分离、、
纯度鉴定。
（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。加入柠檬酸钠的目的是。
（3）血红蛋白是有色蛋白，因此在凝胶色谱分离时可以通过观察来判断什么时候应该收集洗脱液。上述凝胶色谱法是根据分离蛋白质的方法。
（4）判断纯化的蛋白质是否达到要求，可以通过方法进行蛋白质纯度的鉴定。
利用不同微生物的发酵作用来制作腐乳、酸奶、果洒和果醋等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术相关知识，回答以下问题：
（1）腐乳的制作：
①腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是 。
②豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵作用，豆腐中营养物质的种类（减少、增多），且更易于消化和吸收。
（2）乳酸发酵：
①含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是。
②测定泡菜中亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料。
（3）果酒和果醋的制作：
①果醋发酵的培养温度要到30～35℃，且（需要、不需要）通气。
②为获得高纯度的果酒、果醋等发酵产品，需要对所用的微生物进行分离和纯化，其过程为：
第一步：配制培养基。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、（写两项）。培养基需要进行灭菌操作，常用的灭菌方法是 。
第二步：接种。微生物常用的接种方法有、。
第三步：培养。
第四步：挑选符合要求的菌落。
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