鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解，导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、
鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该酶活性进行了一系列研究，相关实验结果如图、表所示。下列有关叙述不正确的是 
ACP在不同浓度金属离子中的相对活性
| 金属离子 |
浓度(mmol/L) |
相对活性(%) |
||
| 草鱼 |
 鱼 |
鳝鱼 |
||
| Na＋ |
30 |
100.83 |
101.47 |
96.03 |
| Zn2＋ |
1 |
112.38 |
116.06 |
158.13 |
| Ca2＋ |
5 |
65.21 |
96.18 |
88.18 |
A.不同鱼类的ACP活性都会随着温度的上升而增大
B.将宰杀后的
鱼放到37℃左右的环境中一段时间能保持其鲜味
C.将宰杀后的草鱼放到适宜浓度的Ca2＋溶液中鲜味下降的速度会减慢
D.Zn2＋能使这三种鱼的鲜味下降速度都减慢
相关试题
动物和人体内具有分裂和分化能力的细胞称为干细胞。对下图的相关叙述中，错误的是
| A．a过程表示干细胞能自我更新 |
| B．b、c过程表示干细胞具有分化能力 |
| C．a、b、c过程中细胞的遗传信息表达情况不同 |
| D．b过程形成的细胞直接组成器官，可供器官移植使用 |
细胞的分化、衰老和凋亡是普遍存在的生命现象。下列有关叙述正确的是
| A．人体各种组织细胞的衰老是同步进行的 |
| B．人的早期胚胎有尾，尾部细胞随着发育逐渐凋亡 |
| C．细胞癌变是细胞高度分化的结果 |
| D．皮肤上的“老年斑”是细胞凋亡的产物 |
右图为三个处于分裂期细胞的示意图，下列叙述中正确的是
| A．甲可能是丙的子细胞 |
| B．乙、丙细胞不可能来自同一个体 |
| C．甲、乙、丙三个细胞均含有二个染色体组 |
| D．甲、乙、丙三个细胞均含有同源染色体 |
a、b、c、d分别是一些生物细胞某个分裂时期的示意图，下列有关描述正确的是
| A．a图表示植物细胞有丝分裂中期 |
| B．b图表示人红细胞分裂的某个阶段 |
| C．c图细胞分裂后将产生1个次级卵母细胞和1个极体 |
D．d图细胞中含有8条染 色单体 |
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