将豆腐和辅料制成腐乳，原料与产品中的能量与营养价值相比较()

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将豆腐和辅料制成腐乳，原料与产品中的能量与营养价值相比较( )

A．前者所含营养丰富，能量多	B．后者所含营养丰富，能量多
C．后者所含营养丰富，能量少	D．两者所含营养和能量相同

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下列有关“DNA的粗提取和鉴定”实验原理的叙述，正确的是

A．DNA在NaCl溶液中的溶解度随NaCl溶液浓度的降低而减小

B．利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯净的DNA

C．DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂

D．在沸水中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应

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纤维素酶在植物细胞工程方面有广泛的作用，你认为用下列哪种生物提取纤维素酶比较合理

A．发酵酵母	B．高等植物细胞
C．在腐木上生长的霉菌	D．乳酸菌

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固定化酶和固定化细胞常用的方法不包括

A．射线刺激法	B．包埋法
C．化学结合法	D．物理吸附法

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引物的作用是（　　）

A．打开DNA双链　

B．催化合成DNA子链　　

C．提供模板

D．使DNA聚合酶能够从引物的3’端开始复制

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DNA的羟基（－OH）末端称为

A．3＇端	B．5＇端
C．1＇端	D．2＇端

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