在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的
说法中合理的是( )
| A．酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒 |
| B．利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋 |
| C．馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的 |
D． 腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵 |
相关试题
ATP在生物体的生命活动中发挥着重要的作用，下列有关ATP的叙述，不正确的有几项
①人体成熟的红细胞、蛙的红细胞、鸡的红细胞中均能合成ATP
②若细胞内Na+浓度偏高，为维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加
③ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”不是同一物质
④ATP是生物体生命活动的直接供能物质，但在细胞内含量很少
⑤质壁分离和复原实验过程中不消耗ATP
⑥ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能
A．0项 B．1项 C．2项 D．3项
图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是
| A．该模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶 |
| B．限制f～g段上升的原因是酶的数量，整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定” |
| C．如果温度升高或降低5℃，f点都将下移 |
| D．可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解 |
下列关于光合作用和呼吸作用的叙述，正确的是
| A．光合作用产生的ATP与呼吸作用产生的ATP的量相等 |
| B．在绿色植物叶肉细胞中光合作用和呼吸作用总是同时进行 |
| C．高等植物的叶肉细胞内能产生[H]的部位是叶绿体囊状结构、细胞质基质及线粒体 |
| D．绿色植物所有活细胞均能进行呼吸作用和光合作用 |
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