下列有关发酵食品加工的操作，正确的是 （ ）
| A．制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响 |
| B．制作果醋时应避免通人空气以保证有关菌种正常代谢 |
| C．制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软 |
| D．制作酸奶时应保证有氧环境以避免变质 |
相关试题
海带中富含胡萝卜素，海带多糖和碘等营养物质。胡萝卜素有助于防癌抗癌，碘是合成甲状腺激素的原料，海带多糖能抑制免疫细胞的凋亡。有关叙述中，不正确的是：
| A．合理的饮食和健康的生活方式能预防癌症 |
| B．寒冷时血液中甲状腺激素含量上升 |
| C．海带多糖诱发免疫细胞基因突变，从而抑制免疫细胞凋亡 |
| D．对放疗的癌症患者，可给予海带多糖辅助治疗 |
关于人体衰老细胞和癌细胞的叙述，正确的是：
| A．癌细胞与衰老细胞都有基因表达 |
| B．癌变和衰老都是细胞的正常生命现象 |
| C．癌细胞和衰老细胞都会正常凋亡 |
| D．衰老细胞和癌细胞都能正常分化 |
吞噬细胞能够吞噬衰老的细胞以及侵入人体的病原菌，对这一过程的认识，正确的是：
| A．消耗ATP，体现了细胞膜的流动性和选择透过性 |
| B．消耗ATP，体现了细胞膜的流动性和识别功能 |
| C．不消耗ATP，吞噬的动力来源于膜的流动性 |
| D．不消耗ATP，吞噬过程的实质是病原菌的入侵 |
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