下面是验证唾液淀粉酶专一性的实验设计。已知:(1)滴加本迪森试剂如出现黄色,证明还原性糖的存在。(2)唾液淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖,但不能水解蔗糖成为葡萄糖和果糖。
| 加入物质 |
试 管 号 |
|||
| 1 |
2 |
3 |
4 |
|
| 1%淀粉溶液(滴) |
4 |
-- |
4 |
-- |
| 2%蔗糖溶液(滴) |
-- |
4 |
-- |
4 |
| 稀释的唾液(滴) |
-- |
-- |
|
1 |
| 蒸馏水(滴) |
1 |
1 |
-- |
|
| 恒温处理15min |
37℃ |
37℃ |
37℃ |
37℃ |
| 本迪森试剂(滴) |
1 |
1 |
1 |
1 |
| 沸水浴(min) |
3 |
3 |
3 |
3 |
| 现象 |
不变黄 |
不变黄 |
变黄 |
不变黄 |
(1)表中3号试管和4号试管各留下一处空白,你认为3号试管空白处的操作应是 ,4号试管的空白处的处理应是 。
(2)实验室中1号和2号试管起 作用。
(3)实验结果说明 试管内有还原性糖存在。