茶叶中含有的茶多酚有益人体健康。茶多酚是一种白色固体，易溶于热水，易氧化变色，略有吸水性。实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤可简述为：

	加水溶解       隔绝空气加热 茶叶           茶水                茶多酚 操作①

 

 
⑴请写出上述实验过程中的操作名称：
操作①              ，所用到的玻璃仪器有         、       、              。操作②之前发现水溶液有些变色，应用         （填物质名称）来处理茶多酚水溶液。
⑵保存茶多酚晶体时应注意                                 。