青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂反应，产生红黄色_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂反应，产生红黄色沉淀，这说明（）

A．青苹果中含淀粉不含糖类	B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为还原糖	D．苹果转熟时单聚糖合成淀粉

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