下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。

试管编号	①	②	③	④
2mL3%淀粉溶液	＋	＋	＋	—	—	—
2mL3%蔗糖溶液	—	—	—
1mL2%淀粉酶溶液	＋	＋	＋	＋	＋	＋
反应温度（℃）	40	60	80	40	60	80
2mL斐林试剂	＋	＋	＋	＋	＋	＋
砖红色深浅*				—	—	—

注：“+”表示有：“—”表示无; *此行“+”的多少表示颜色的深浅。
根据实验结果，以下结论正确的是                                                                                                 （   ）

A．蔗糖被水解成非还原糖

B．上述①②③反应的自变量为温度

C．淀粉酶活性在40℃比60℃高

D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性