土豆在空气中贮藏一周后,转移到氮气中贮藏一周,最后又置于空气

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土豆在空气中贮藏一周后,转移到氮气中贮藏一周,最后又置于空气中贮藏．在实验室中测定CO₂的释放量,下图显示了实验的结果．在第三周中多产生和释放的CO₂可能来源于（）

A．酒精	B．乙醛
C．乳酸	D．还原氢

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