红细胞含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：
（1）血红蛋白提取和分离的程度可分为四步：样品处理、___________、___________
和纯度鉴定。
（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上
进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是______________________________。
②以上所述的过程即是样品处理，它包括____________________、血红蛋白的释放、离心等操作收集血红蛋白溶液。
（3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是__________________________________________________。
②透析的原理是_______________________________________        _________
_____________________________________________________________________。