既是离子反应,又属于氧化还原反应的是 ( )
能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是( )
下列物质中属于高分子化合物的是( )①蛋白质;②植物油;③纤维素;④淀粉;⑤葡萄糖;⑥脂肪;⑦氨基酸
2008年11月18日国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一条令人振奋的科研成果:中国科学家找到白血病致病元凶——蛋白质Shp-2。下列关于蛋白质Shp-2的说法正确的是( )
有一系列α-氨基酸按如下特点排列该同系物中所含碳元素的质量分数最大值是( )
含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时,不可能生成的氨基酸是( )