番茄在运输和贮藏过程中，由于过早成熟而易腐烂。应用基因工程技术，通过抑制某种促进果实成熟激素的合成能力，可使番茄贮藏时间延长，培育成耐贮藏的番茄新品种，这种转基因番茄已于1993年在美国上市。请回答：
（1）促进果实成熟的重要激素是＿＿＿＿，因此这一基因工程的目的基因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）在培育转基因番茄的基因操作中，所用的基因的“手术刀”是＿＿＿＿＿＿＿＿，基因的“缝合针”是＿＿＿＿＿＿＿＿，基因的“运输车”是＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）与杂交育种、诱变育种相比，通过基因工程来培育新品种的主要优点是＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。