回答下列I、II两题。
I用低温诱导促使植物开花的作用称为春化作用。某些植物必须经过春化作用才能开花结实，高温、缺氧和缺水等均可以解除春化，一般植物在种子萌发后到植物营养生长的苗期感受低温而完成春化。下表是对冬小麦进行春化处理的研究结果，请分析回答：

	冬小麦幼苗
处理方式	未经低温处理	经低温处理	先低温处理后 高温处理
检测结果	没有某些特殊蛋白质	有某些特殊蛋白质	出现某些特殊蛋白质，高温处理后这些蛋白质消失
现象	不能抽穗开花	抽穗开花	不能抽穗开花

（1）决定冬小麦的抽穗开花的环境因素有                           。
（2）春化产生的特定蛋白质是否由突变基因引起？为什么？
                                                                                                                                                                       （3）春化过程使植物内某些细胞在形态、结构和生理功能上发生了稳定性差异，该过程称
为             ，这些稳定差异的根本原因是                           。
Ⅱ小鼠是生物学研究中重要的实验材料，下列是利用小鼠所做的有关研究。
小鼠的体色灰色与白色是一对由常染色体上的基因控制的相对性状，某校生物科研小组的同学饲养了8只小鼠（编号①一⑧），同时进行了一次杂交实验。下表是杂交组合及所得第一胎子鼠的体色情况。请分析后回答问题：

杂交组合	亲本	子代
雌	雄	灰	白
I	①灰	②白	5	6
Ⅱ	③白	④灰	4	6
III	⑤灰	⑥灰	11	0
IV	⑦白	⑧白	0	9

该小组同学认为，上述实验结果不能确认哪个性状是显性性状，需重新设计杂交组合，以确定这对性状的显隐性。请你简要写出最合理的实验方案，并预测实验结果及结论。
实验方案：                                                                     
预测结果及结论：