嫩肉粉是以蛋白酶为主的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
| A．炒肉的过程中加入 | B．肉炒熟后起锅 前加入 |
| C．与肉片混匀，37℃条件下炒熟 | D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
相关试题
若一个双链DNA分子的G占整个DNA分子碱基的27%，并测得DNA分子一条链上A占这条链碱基的28%，那么另一条链上A占整个DNA分子碱基的比例是
| A．9% | B．18% | C．23% | D．24% |
在艾弗里证明DNA是遗传物质的实验中，用DNA酶处理从S型活细菌中提取的DNA并与R型菌混合培养，结果发现培养基上仅有R型菌生长。设置本实验步骤的目的是
| A．证明R型菌的生长并不需要S型活细菌的DNA |
| B．用以补充R型菌生长过程中所需要的营养物质 |
| C．直接证明S型菌DNA不是促进R型菌转化为S型菌的因素 |
| D．与“以S型菌的DNA与R型菌混合培养”的实验形成对照 |
南瓜的扁盘、圆、长圆三种形状由两对等位基因控制，这两对基因独立遗传。现将两株圆形南瓜植株进行杂交，F1收获的南瓜全是扁盘形；F1自交，F2获得的南瓜中有137株扁盘形、89株圆形、15株长圆形。据此推断，F1测交子代的表现型比最可能是
| A．1∶1∶1∶1 | B．1∶2∶1 | C．1∶1 | D．3∶12 |
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