下图表示大豆种子的形成和萌发过程，据图分析，正确的叙述是
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 （ ）
一种蛋白质是由两条肽链构成的，其共含有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是 ( )
人体中某蛋白质的一条肽链上有201个肽键，则形成该多肽的氨基酸分子数及它们相互缩合过程中生成的水分子数分别是 ( )
生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 （ ）
胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是 ( )
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