玉米的雄花着生在植物的顶端，而雌花则聚集生在植物较低部位。在某杂交实验中，将一植物的花粉粒传送至另一株植物的雌花上。每一束雌花在受精后均发育为同一穗上的玉米粒。下图显示一个玉米穗的一面，其上生有黄色（空白）和紫色（阴影）的玉米粒。
(1)根据图示，写出两种玉米粒的数目：紫色＿＿＿粒，黄色＿＿＿粒，两者的简单比例大约为＿＿＿＿＿＿，显性性状是＿＿＿，紫色玉米粒中能稳定遗传的占＿＿＿。
(2)假设玉米粒的颜色是由一对等位基因(Y、y)控制的，推测亲本植物的基因型为＿＿＿＿＿＿，表现型为＿＿＿＿＿＿。
(3)若将两株都是由黄色玉米粒发育而成的植物相互授粉，则产生的玉米穗上的玉米粒颜色为＿＿＿。
（4）从上述实验现象分析，玉米粒色的遗传符合基因的＿＿＿定律。
泡菜是人们广泛喜爱的一种菜肴。但在腌制过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺后具有致癌作用。某校自然科学课外研究小组为探究泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量变化及其高峰出现的时期。进行了如下实验：①选1、2、3三只容积相同的泡菜坛，分别加入等量的新鲜蔬菜；②再在坛中加满经煮沸后冷却的质量分数为10%的食盐溶液；③封坛前分别测量各坛中溶液的亚硝酸盐含量；④封坛，并置于15～20 ℃环境中；⑤以后每隔4 d测量一次，直至泡菜能够食用为止，周期约为16 d。所得数据如下表所列：
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请根据上述情况，回答下列问题。
(1)在该项研究中，要同时取同样处理的3只坛的目的是________________。
(2)实验中3只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是________________(举出一种即可)。
(3)仔细分析上述主要研究步骤，发现该项研究中缺乏对照组，对照组主要设计思路是_______________________________________________________。
(4)试在下图中以坐标曲线表示上述实验结果，并根据曲线得出合理结论。
根据曲线得出的结论： _____________________________________________。
下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答下面的问题。
(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是______________________________。
(2)为了保证既无杂菌，又能使乳酸菌等发酵菌发挥正常作用，应如何处理所用盐水？
________________________________________________________。
(3)测定亚硝酸盐含量的方法是______________________________________。
(4)为测定泡菜内的亚硝酸盐含量，某同学用比色法进行了实验，他在制备标准显色液时做了如下操作：
①用刻度移液管量取一系列不同体积的亚硝酸钠溶液，分别置于50 mL比色管中；
②在各比色管中分别加入2.0 mL对氨基苯磺酸溶液，紧接着再分别加入2.0 mL N1萘基乙二胺溶液；
③观察各比色管中溶液颜色的梯度变化。
请指出该同学操作的失误之处： _____________________________________。
下图所示为农作物新品种的育种方式。
(1)图示育种方式涉及到的生物工程技术有：__________、________、________。
(2)②③过程分别为________、________。
(3)⑤过程中常用的载体是________；⑤过程表示的基因操作步骤是_________________________________________________________________。
(4)上述育种与传统杂交育种相比，突出优点是_________________________________________________________________
_________________________________________________________________。
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图
(1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的________和________过程。
(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值________(填“高”或“低”)时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是________。
(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是______和纤维素酶。
人工种子的培育过程如下图所示，请据图回答下面的问题。
(1)人工种子依据的原理是_____________________，经过_____________技术培育而成的。
(2)包埋胚状体的胶质可以看作是种子的哪部分结构？
________________________________________________________________。
(3)某二倍体植物基因型有DdTt，利用这种生物技术采用花药离体培养的方法，可培育成“花粉胚”，也可制成人工种子，这种种子萌发形成的个体为__________，基因型为________。
(4)如果外植体为植物的茎尖，通过①的处理可使细胞彼此分离，可加入下列哪种试剂
( )。
| A．15%的盐酸 | B．淀粉酶 |
| C．果胶酶 | D．胰蛋白酶 |
(5)②表示脱分化过程，其实质是_________________________________________________________________；
③表示再分化的过程，其实质是__________________________________________________________________
________________________________________________________________。
(6)从上面所述胚状体的类型分析，人工种子萌发长成的植株是否可育？
__________________________________________________________________
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