（1）泡菜的制作离不开乳酸菌，乳酸菌代谢方式是____________________________。在坛盖边沿的水槽中注满水，是为了保证坛内____________________________________________。在发酵过程的前期坛内的微生物是______________关系。在发酵的后期坛内的乳酸菌可以看作是一个种群吗?_________。原因是________________________________________________________。
(2)由于亚硝酸盐含量过高,会___________________因此我们要测定其含量.测定亚硝酸盐含量过程：配制溶液——→制备标准显色液———→制备样品处理液———→比色———→和_____________。其中制备标准显色液的目的是为了 。
神经系统对内分泌系统功能的调节有甲、乙、丙三种方式，如下图所示。
（1）抗利尿激素作用的靶器官靶细胞是 ，
其合成和分泌是通过图中 方式完成。
（2）血糖升高时，一方面可以直接刺激 细胞，
引起相应激素分泌增加；另一方面也可以通过图中
方式调节该激素分泌量，
（3）图中体现的内环境构成部分是____________________ __。
（4）研究者为研究影响促甲状腺激素（TSH）分泌的因素，从实验大白鼠体内分离出新鲜的下
丘脑和垂体，然后按右下图所示的处置方式分瓶培养，结果如图。据图实验分析：
将A瓶分别与B、C瓶比较，说明下丘脑不能分泌TSH；垂体能分泌TSH；
将C瓶分别与D、E瓶比较，说明 。
农科所通过图示的两种育种方法培育成了高品质的糯小麦。结合下图回答问题：
（1）a过程采用的方法是 ；b过程常用 （试剂）处理。
（2）c过程的原理是 。
（3）取适量的F1，用合适剂量的γ射线照射后种植，在后代中观察到白化苗4株。对上述1株白化苗的研究发现，控制其叶绿素合成的基因缺失了一对脱氧核苷酸，因此该基因不能正常________________，功能丧失，无法合成叶绿素，表明该白化苗的变异具有________________的特点，该变异类型属于________________。
截至2011 年年底我国存活艾滋病病人约15.4 万，当年新感染4.8 万，死亡2.8 万。2011 年1 至10 月的检测结果比去年同期超出16.5%，检测发现感染者和病人6.1 万人。值得警惕的是当前我国艾滋病感染几乎波及所有人群，特别是60 岁以上“艾滋老人”和20 出头的“艾滋学生”数量逐年增加。图示艾滋病病毒的侵染过程，请结合示意图
回答下列问题。
（1）图中①表示HIV正在侵染人的____ _细胞，使人由于免疫系统
的 功能缺失，而发生恶性肿瘤死亡。
（2）图中②过程称为__________，所需的原料是 。
（3）④过程称为______ 。
内环境的稳态是人体进行生命活动的必要条件，稳态的维持依赖于各个器官、系统的协调活动。请结合图示回答下列问题：
(1)某同学大量饮水后，体内含量明显降低的激素 ，该过程
属于 调节。
(2)寒冷状态下，机体体温调节过程可通过图中 和 来实现。(用序号作答)
(3)饭后3—4小时，极体通过 分解和 转化过程使血糖含量仍保持相对稳定。
（4）当某种病原体初次侵入机体后，免疫系统中能特异性识别它的细胞有 。
(5)机体稳态的维持是 调节共同作用的结果。
下图示人体内某些淋巴细胞的分化和免疫过程，数字表示过程，字母表示细胞或物质。
(6)造血干细胞在胸腺和骨髓内转变为a、b、c等细胞的过程被称为 。
(7)a细胞对③过程的作用是 与③过程相比，④过程的应答特点是 。
(8)若X是甲型H1N1病毒，则患者彻底消灭X必须依靠a增殖分化的淋巴细胞去裂解 。如果X是HIV，则由于图中 （填字母）细胞大量死亡，导致患者几乎丧失一切免疫功能而死亡。
根据下述材料回答问题：
材料一：2002年7月9日河南某地气温高达39℃，大家都在家休息，然而50多岁的赵某却在玉米地里锄草。当天晚上家人没有看到他。当在玉米地发现他时，他已经死亡多时。据估计，赵某系中暑身亡。
材料二：青年男子高某在暑期外出旅游。在一日出发后，天气十分炎热，高某连续不断的以纯净水解渴。后来他觉得四肢发冷、心率加快、心慌、血压下降，接着就不省人事，昏迷过去。后被人送到了医院，诊断为水中毒。
（1）材料一、二的两种情况都发生在_____________天气。在这种天气情况下，人体内的热量散发出去的主要方式是__________________________。
（2）据估计，赵某身体的产热和散热的关系是___________________。高某的细胞内液的渗透压的变化趋势是__________________________。
（3）下列能反映高某（b）和赵某（a）内环境渗透压变化趋势的是（ ）
（4）若人在大量出汗后不感觉口渴，原因是_______________________________________。
（5）赵某的死亡说明_______________________________________。
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