有些食品的包装袋中有一个小纸袋，上面写着“干燥剂”，其主要成分是生石灰。
（1）生石灰的化学式为         ，它属于哪种类别的物质？                     ；
（2）生石灰可以用作干燥剂的理由是                 
           （用化学方程式表示）
（3）生石灰还可以和哪些类别的物质发生化学反应？请举两例，并写出其化学方程式。
                                                  
                      
（4）小纸袋中的物质能否长期持续的做干燥剂？为什么？
                                                  
                      
（5）在你所了解的化学物质中还有哪些物质可以做干燥剂，请分类列举。