苋菜的细胞液中有一些红色的物质，无论用清水怎么洗，清水仍不见红色，但把苋菜放入沸水中一烫，水立即变成红色，这个现象是因为（ ）
| A．沸水使细胞膜失去选择透过性 |
| B．在清水中细胞膜没有选择透过性 |
| C．在沸水中色素分解成小分子物质 |
| D．在清水中没有物质出入 |
相关试题
下列关于细胞中水的叙述，不正确的是（）
| A．寒冷时，植物细胞中结合水比例增大，可提高植物的抗寒能力 |
| B．新陈代谢越旺盛，细胞中自由水的含量越高 |
| C．生活在沙漠中的植物和其他植物相比细胞中自由水的含量较高 |
| D．细胞中的自由水和结合水可以相互转化，但含水总量是固定不变的 |
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