为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用NaHCO3作发泡剂，原因是( )
①NaHCO3热稳定性差 ②增加甜味 ③产生CO2 ④提供钠离子
| A．②③ | B．①③ | C．①④ | D．②④ |
相关试题
下列各组离子中，在碱性溶液中能大量共存，且溶液为无色透明的是
| A．K+ MnO4- Cl- SO42- | B．Na+ AlO2- Cl-SO42- |
| C．SO42-Na+HCO3-Ba2+ | D．Na+ NO3- NH4+ SO42- |
为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用NaHCO3作发泡剂，原因是( )
①NaHCO3热稳定性差 ②增加甜味 ③产生CO2 ④提供钠离子
| A．②③ | B．①③ | C．①④ | D．②④ |
下列各组离子中，在碱性溶液中能大量共存，且溶液为无色透明的是
| A．K+ MnO4- Cl- SO42- | B．Na+ AlO2- Cl-SO42- |
| C．SO42-Na+HCO3-Ba2+ | D．Na+ NO3- NH4+ SO42- |
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